奶价涨声又起 奶荒缘何再袭

近日，我国不少地方牛奶价格大幅上涨，一些乳制品企业甚至陷入奶荒，日均收购量不及往年的一半。多位业内人士反映，一旦遭遇极端天气、疫病等情况，我国牛奶产量就会出现不同程度下降甚至遭遇奶荒，牛奶生产靠天吃饭局面难以从根本上改变。