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“菌”临天下:黄油罗勒煎松茸

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摘要 讲到“合时食品”,最近就一定要食有“菌中极品”美誉的松茸。中国菜一向讲求时令,中秋之际,享有“菌中极品”美誉的松茸,以简单的厨技,配合黄油、罗勒等不同的烹调手法,全方位演绎松茸的独突幽香。
作者 慈实
出处 《佛教文化》 2013年第5期116-117,共2页 Buddhist Culture
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