北方大棚佛手瓜栽培技术

佛手瓜又名菜肴梨、合掌瓜。其营养丰富，味道鲜美。佛手瓜在南方是多年生宿根性草本植物，在北方因无法安全越冬，多作一年生栽培，正常成熟果实不足1／3，经济效益差。但如果移至大棚与蔬菜套种，不但所有果实都能成熟，根茎能安全越冬，而且春季还可再收一茬瓜。