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美国调香师对若干食用香料的评价(274)

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摘要 (2663)新鲜椒样薄荷净油EE-10488 Peppermint Oil Fresh Absolute EE-10488来源-Bontoux,Inc.;GRAS,CAS#84082-70-2;天然;香气特征-@100%:甜香,薄荷,凉香,糖果样和青香;尝味特征-@5ppm:青香味,叶香味,甜的和新鲜的,只有一点淡淡的凉味;尝味特征-@10ppm:新鲜的,青香味,叶香味,甜味,轻微的凉味;建议应用-对椒样薄荷产品的期望就是冰凉的感觉,但并不代表在各浓度下,这种物质也是这样的。它可以用于水果、蔬菜和瓶装茶饮料香精,以及更多没有很夸张薄荷香韵的香精中。
出处 《国内外香化信息》 2013年第10期10-11,共2页 Domestic-Overseas Flavor Fragrance Cosmetic Information
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