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清蒸鱼五要点
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摘要
挑鱼不要挑大。清蒸做法的鱼控制在1斤2两以内为好，鱼要生猛鲜活，活鱼清蒸口感最美。
作者
灿哲
出处
《百姓生活》
2013年第11期54-54,共1页
关键词
清蒸鱼
烹饪法
食材
调味品
分类号
TS972.1 [轻工技术与工程]
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