怎样保存月饼

月饼含油脂较多，买回后，不宜放在密封容器里久藏，可放在篮子里，盖上干净白纸，挂于阴凉通风处，并注意遮光，以防油脂氧化变质。月饼分软馅、硬馅两种，软馅如莲蓉、豆沙等，硬馅如百果、火腿、五仁等。软馅含水分较多，一般只能保存5～7天，时间一长就容易变质；硬馅则可以保存1个月左右。因此，吃月饼时，最好是先吃软的，后尝硬的。