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从恒天然事件看正确SPC软件对食品安全的意义
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摘要
对于国内食品企业而言,SPC软件还是一件新事物。但对于国际顶级食品企业而言,SPC软件已然是食品安全的根本保障。恒天然乳品事件再次在食品安全领域掀起轩然大波。面对容不得有些许差错的食品生产过程,众多国内食品企业尚处起步学习阶段。领袖级食品企业的成功是否有迹可循?SPC软件对于食品安全又有哪些指导意义?
作者
申海鹏
机构地区
《食品安全导刊》编辑部
出处
《食品安全导刊》
2013年第9期54-55,共2页
China Food Safety Magazine
关键词
食品安全
PC软件
事件
天然
食品企业
生产过程
国内
乳品
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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食品安全导刊
2013年 第9期
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