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美国如何通过法律监管食品企业 被引量:1

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摘要 美国的食品供应是世界上最安全的,这主要由于它具备保护公众健康的联邦强制执法机构:一系列强有力的、灵活的,以科学为依据的法律法规:一个先进的HACCP管理技术;一个全面的、有效的机构协同监管体系。为了对美国的食品监管制度有全面的了解,我对大量文献及事实进行了考察.特整理如下,希望对大家有所帮助。
作者 赵鹏飞
出处 《食品安全导刊》 2013年第10期62-63,共2页 China Food Safety Magazine
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