炒谷芽提取工艺及其鉴别的研究

目的:优选炒谷芽提取工艺,建立炒谷芽薄层鉴别方法。方法:采用L9(34)正交试验法,以总多糖含量为评价指标,用紫外分光光度法(UV)进行测定,以TLC法进行定性鉴别。结果:优选了炒谷芽的最佳提取工艺,在薄层色谱中检出特征斑点。结论:提取工艺合理,TLC法易于操作,重复性好,可作为炒谷芽生产和质量控制的依据。