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减糖不用减水果

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摘要含糖量高的食物是健康杀手，那为什么水果成为异类？并不是因为果糖比其他糖类要健康，而是水果中的膳食纤维发挥了神奇作用，但只在新鲜、完整的水果中才有效。

作者欣欣全景

出处《健康之家》 2013年第11期20-21,共2页

关键词水果糖类膳食纤维健康食物果糖

分类号 TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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健康之家

2013年第11期

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