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酶稳定化技术及其在洗涤剂开发中的应用 被引量:2

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摘要 酶的稳定性问题是影响其在洗涤剂中应用性能的重要因素。综合运用蛋白质工程、化学修饰、稳定剂添加和微囊包载技术可增强酶的稳定性,提升加酶洗涤剂的使用效果。本文概述了4种酶稳定化技术的基本原理及其研究现状;介绍了酶稳定化技术在洗涤剂开发中的应用进展和发展前景。
出处 《中国洗涤用品工业》 2013年第10期38-42,共5页 China Cleaning Industry
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参考文献20

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二级参考文献76

共引文献22

同被引文献22

引证文献2

二级引证文献7

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