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全球统一物品编码系统 溯源跟踪食品安全

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摘要 保证食品安全可分为“事先防范”和“事后补救”两方面,而食品安全追溯是解决“事后补救”的重要手段之一。
出处 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2013年第9期124-124,共1页 Food and Fermentation Industries
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