确保牛羊肉市场健康发展的几项建议

近年来,随着人们对饮食要求的不断提高,对牛羊肉的需求量也越来越大,青岛市牛羊肉的市场行情始终保持上涨态势,虽然不像生猪和鸡蛋价格那样大起大落,但是一直处于高位运行。通过对经营牛羊肉商户的调查发现,在牛羊屠宰过程中,还存在一些问题。