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荷包猪抢救性保种选育报告
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摘要
荷包猪是民猪的小型类型,主要分布在辽西及与之接壤的内蒙古和河北等干旱少雨、缺粮少料、土质瘠薄的贫困地区,具有抗逆性强、抗病性强、耐粗饲、肉质极佳和风味独特的优良特性。荷包猪肌肉纤维细密,大理石花纹明显,肉质细嫩多汁,肉味香浓可口,故有"北方香猪"的美称,是我国宝贵的地方良种之一。1987年荷包猪被农业部列为国家一级保护猪种,
作者
宋恒元
张胜
机构地区
辽宁省畜牧科学研究院
出处
《中国畜禽种业》
2013年第10期57-60,共4页
The Chinese Livestock and Poultry Breeding
关键词
民猪
荷包
选育报告
保种
抢救
大理石花纹
贫困地区
抗逆性强
分类号
S828 [农业科学—畜牧学]
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中国畜禽种业
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