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科学看待肉毒杆菌被引量：1

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摘要本期话题：本期涉及的是有关食品中肉毒杆菌污染的问题。今年8月，新西兰恒天然品牌奶粉肉毒杆菌污染事件倍受关注，从8月2日恒天然自曝家丑，到28日新西兰初级产业部证实为无毒生孢梭菌，虽然这起轰动一时的事件最终以虚惊一场而结束，

出处《质量与标准化》 2013年第10期27-28,共2页 Quality and Standardization

关键词科学污染事件新西兰天然

分类号 TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]

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质量与标准化

2013年第10期

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