食品科学与工程专业实验教学与科研相结合教学模式的探索与实践

食品科学与工程专业是一个实践性很强的应用型专业。黑龙江八一农垦大学食品科学综合实验教学示范中心遵循以学生为本的实验教学理念,依据循序渐进的教学规律,在实验教学改革研究中构建了食品基础层实验、综合设计层实验、应用创新层实验和研发创业实践活动等四个层次的实践教学体系。该实验教学体系的实施自始至终注重实验教学与科研的紧密结合,注重实验过程更贴近实际、更贴近前沿,既满足了专业培养的要求,又凸显了地方院校食品科学实验教学示范中心实验教学的特色和亮点。