关注健康 从食品营养标签开始

吃一包饼干,你知道自己摄入了多少克的脂肪吗？在超市选购一包麦片,你会比较哪种的蛋白质含量更高吗？随着我国第一个食品营养标签国家标准的实施,这些问题将得到答案。从2013年1月1日起,在食品预包装上,大部分食品将被强制贴上＂4＋1＂及更多信息的营养标签,＂4＂是指核心营养素,即蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠,＂1＂是指能量。这被誉为＂中国食品工业的革命＂：从关注食品安全过渡到营养健康。营养专家表示,现代社会,要想吃得营养、健康应当从购买环节着手,在购买食品时,应该关注营养标签提供的各类营养素含量,根据自己身体状况选择合适的食品。