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煲一碗靓汤(二)冬季篇

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摘要当归老姜羊肉汤用料：羊腿肉350 g,当归10 g,老姜20 g,黄酒25 ml,盐适量。做法：1.将羊腿肉切块后,飞水焯烫去血沫,老姜洗净切片。

作者萨巴蒂娜

机构地区上海

出处《烹调知识》 2013年第2期44-49,共6页 Cooking Knowledge

关键词羊肉汤冬季当归腿肉用料黄酒盐

分类号 TS972.161 [轻工技术与工程]

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烹调知识

2013年第2期

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