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火龙虾仁保龄汇
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摘要
火龙果又称“长寿果”。它含有丰富的铁、花青素、维生素c和水溶性膳食纤维等营养物质。这些营养物质能预防贫血、抗衰老、抗辐射、降低血糖、润肠、减肥、防止便秘、增加骨质密度、降低胆固醇、解除重金属中毒、抑制肿瘤的生长等。
作者
焦晓辉
机构地区
江苏
出处
《烹调知识》
2013年第11期65-65,共1页
Cooking Knowledge
关键词
水溶性膳食纤维
虾仁
营养物质
降低胆固醇
重金属中毒
维生素c
骨质密度
抑制肿瘤
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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烹调知识
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