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食品工业CIP清洗消毒解决方案
被引量:
3
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摘要
一、食品工业清洗消毒的目的消费者对于食品多样化和高档化诉求的发展趋势,导致食品原料的丰富多彩,食品加工工艺趋于复杂,企业对生产设备依赖性增大,产品质量和安全控制成为重点、难点。食品企业,清洗、消毒伴随食品生产的整个工艺、流程,成为过程控制不可或缺的重要环节。
作者
任河山
刘勇
机构地区
北京安洁康生物科技有限公司
出处
《中国洗涤用品工业》
2013年第11期34-37,共4页
China Cleaning Industry
关键词
清洗消毒
食品工业
CIP
食品加工工艺
食品企业
发展趋势
食品原料
生产设备
分类号
TS205 [轻工技术与工程—食品科学]
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中国洗涤用品工业
2013年 第11期
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