鸡蛋品质评价及生产特种鸡蛋的方法

由于生活水平的提高，人们对鸡蛋品质的要求日益提高，提高鸡蛋品质越来越受到各大育种公司的重视。鸡蛋的外观质量与鸡蛋的营养关系不大，但对鸡蛋的运输、保存以及对消费者的购买欲都有影响。因此，对蛋壳质量等外观性状的重视程度更高。