薄皮核桃壳醌类物质微波辅助提取及初步小鼠试验

为了有效利用核桃壳资源,将其开发成绿色饲料添加剂。先采用均匀设计的微波辅助法提取薄皮核桃中醌类物质,再进行初步小鼠试验,研究其对小鼠生长性能、胸腺和脾脏指数的影响。结果表明,最佳微波辅助法提取条件为:时间35 s,料液比1 5,微波功率480 W,核桃壳粒径80#。试验组A的小鼠平均日增重与对照组O相比,差异不显著(P>0.05)、但是脾脏指数有极显著提高(P<0.01)。试验中微波辅助法提取核桃醌类得率为1.779%,核桃醌类物质能一定程度提高小鼠的免疫功能,这对核桃壳绿色添加剂的开发具有借鉴意义。