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水八碗

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摘要水八碗是璧山最具乡土风情的传统宴席，因八道菜品大都带有汤水，故名“水八碗“。最早的水八碗，不仅是八道菜，且每道菜内容也只有八块，刚好够席上一人一块。随着时代的进步，现在的水八碗大气而实惠，常列菜品有：清蒸菜、

作者杨维(摄)

出处《城市地理》 2013年第9期136-137,共2页 City Geography

关键词美食饮食文化重庆水八碗

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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城市地理

2013年第9期

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