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特色鱼头

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摘要俗话说：“一个鱼头半只参”，可见鱼头的滋补作用和营养价值之大。在璧山，便有远近闻名的鱼之美味——特色鱼头。璧山的特色鱼头富含胶原蛋白，滑爽适口，鱼汤营养丰富，味道鲜美，

出处《城市地理》 2013年第9期138-138,共1页 City Geography

关键词鱼头营养价值滋补作用胶原蛋白营养丰富美味鱼汤味道

分类号 TS972.126 [轻工技术与工程]

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城市地理

2013年第9期

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