璧山面

璧山的面食总体感觉口味还要更加重监。来到璧山，最富有特色的就是红烧猪蹄花面，味道极佳，猪蹄、牛肉分讲都比较多。红烧猪蹄花面也被璧山县人民政府评为“璧山地方特色菜”。