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甘兆棠:做“师爷”般的烹饪师

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摘要 北京的金秋,伴着暖阳,又一次在北京香格里拉饭店遇到甘兆棠师傅。他刚刚到任不久,筹备着新菜单和莱式,忙碌而充实。
出处 《中国烹饪》 2013年第11期64-66,共3页 Chinese Cuisine
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