发展养鹅业要转变思维、理性探索——访绍兴县天鸿鹅业有限公司总经理陈永水

一养鹅业发展相对滞后记者：目前全国养鹅业基本情况是怎样的？陈永水：鹅共分为蛋用、肉用、肥肝用三种，一般情况下，养蛋鹅还是有利润空间的。在东北一带，一般种鹅年产蛋100个左右，蛋重100克／个，总蛋重10千克，料蛋比为6．5：1，全期需要饲料65千克，饲料费用150元，卖蛋收益为260-300元。蛋鹅养殖一般不追求数量，只满足城市中上阶层人员消费，因为大家普遍认为鹅蛋可以解铅毒、降血脂。如果全国5亿的城市人口中有40％（2亿人）消费鹅蛋，年人均消费50个（每周1个），以每只母鹅产100个蛋计算，共需要1亿只母鹅，足够东北—带发展很多年。