全球畜产品消费趋势及畜牧业发展前景

一世界畜产品消费的发展趋势1发达国家人均肉类和奶类占有量高于发展中国家，蛋类人均占有量低于发展中国家2009年世界人均肉类、蛋类和奶类人均占有量分别为40．9千克、8．9千克和50．7千克。在肉类中，猪肉人均占有量一直居首位，2009年达到15．8干克，禽肉13．6千克，牛羊肉11．5千克（见表1）。