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托马斯问我，保持酒庄产酒原有的品质还是对提升红酒的产量有要求？我说，我看中的就是酒庄产酒的品质。托马斯又问，对目前酒庄生产的桃红的葡萄酒的色泽是喜欢深一点的还是浅一点？我的回答是什么都不用改，对于一个专业的酿酒9币而言，不能让别人的喜好左右自己的专业。