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湖北省酱油产品生产状况和质量分析

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摘要 通过对湖北省 8市 37个酱油生产企业的抽样检验 ,分析其产品质量存在的主要问题是氨基酸态氮不达标和苯甲酸钠超标 ;
作者 陶宁丽
出处 《湖北农业科学》 2000年第6期66-67,共2页 Hubei Agricultural Sciences
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