期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

国内各大期刊最新香精香料论文(11)

原文传递

导出

摘要《精细化工》2013年10月15日，第30卷，第10期 P1122～1128：液-质联机分析氧化鸡脂中极性非（难）挥发性组分（曾慧英靳林溪虞芳妮谢建春孙宝国）

出处《国内外香化信息》 2013年第11期18-18,共1页 Domestic-Overseas Flavor Fragrance Cosmetic Information

关键词香精香料论文期刊国内挥发性组分精细化工联机分析鸡脂

分类号 TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]

引文网络
相关文献

1周庆坤.联机分析传感器可提高饮料的质量[J].广州食品工业科技,1989(1):48-49.
2刘树兴,朱莉莉,张书猛.氧化鸡脂肪制备鸡肉香精前体物的研究[J].中国油脂,2012,37(2):38-42. 被引量：3
3张兆沛,高志英,盛艳平,季文洁,耿丹枫.沙田柚果皮精油的气相色谱-质谱分析[J].粮油加工,2010(8):35-36. 被引量：1
4肖作兵,吴旻玲,牛云蔚.温控氧化鸡脂对脂肪酸组成及鸡肉香基风味的影响[J].中国食品学报,2016,16(9):144-150. 被引量：9
5王华,张莉,刘拉平.热浸渍处理对赤霞珠干红葡萄酒香气的影响[J].中国食品学报,2006,6(3):100-105. 被引量：10
6李景明,于静,吴继红,葛毅强.不同酵母发酵的赤霞珠干红葡萄酒香气成分研究[J].食品科学,2009,30(2):185-189. 被引量：69
7李阳,金青哲,罗昌荣,王兴国.加入氧化鸡脂对D－阿拉伯糖/L－半胱氨酸Maillard反应生成鸡肉风味的影响[J].食品工业科技,2008,29(4):141-145. 被引量：4
8谢孟峡,刘媛,蒋敏.固相萃取-气相色谱-质谱分析肉样中盐酸克伦特罗的残留量[J].分析化学,2002,30(11):1308-1311. 被引量：49
9李华,王华,刘拉平,王贞强,淑英.爱格丽白葡萄酒香气成分的GC/MS分析[J].中国农业科学,2005,38(6):1250-1254. 被引量：47
10张庆勇.两种四川花椒油的成分分析[J].香料香精化妆品,1996(3):9-12. 被引量：23

国内外香化信息

2013年第11期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部