大球盖菇栽培及质量控制技术被引量：2

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摘要大球盖菇（Stropharia rugoso—annuata FarloweX．Murr-r．）别名酒红大球盖菇、皱环菇、裴氏球盖菇、皱环盖菇，是国际菇类交易市场上的十大畅销菇类之一，也是联合国粮农组织（FAO）向发展中国家推荐栽培的蕈菌之一。1922年美国人首先发现并报道了大球盖菇，1930年在德国、

作者周祖法闫静

机构地区杭州市农业科学研究院蔬菜研究所

出处《杭州农业与科技》 2013年第5期41-43,共3页 Hangzhou Agricultural Science and Technology

关键词大球盖菇质量控制技术栽培联合国粮农组织发展中国家交易市场美国人菇类

分类号 S646 [农业科学—蔬菜学]

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