HACCP食品安全体系在庄河大骨鸡生产中的应用

庄河大骨鸡因为营养成分含量高、口感好、风味佳，倍受国内外消费者的追捧，有些养殖户在利益驱动下用肉仔鸡的饲料去养殖庄河大骨鸡，造成肉品质急剧下降，鸡只体重过大，限制了庄河大骨鸡这个优秀地方品种的发展。