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那些被我们小看的调味品
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摘要
调味品.在食品当中一向是个小门类.不过在生活中却相当重要。所谓“柴米油盐酱醋茶”.这里面调味品一下就占了4种之多。而做菜的时候.无论菜肴原料多么单调.只要调味品加得精彩.菜肴的风味一下子就会变得格外生动美味。
作者
范志红
机构地区
中国农业大学食品学院
出处
《江苏卫生保健(今日保健)》
2013年第6期37-37,共1页
Jiangsu Health Care
关键词
调味品
菜肴
食品卫生
食品检验
分类号
R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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江苏卫生保健(今日保健)
2013年 第6期
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