酒精：催生糖尿病

关于饮酒和2型糖尿病发生之间的关系．国际上已经开展了很多相关的流行病学研究。其中大多数研究显示，饮酒和2型糖尿病之间是u型或J型的关系。也就是说，与不饮酒相比，适度饮酒能减少2型糖尿病的发生，但是，过量饮酒却大大增加了糖尿病发生的危险性。