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芦笋可助抗氧化、抗衰老、有益于延年益寿

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摘要保健型蔬菜芦笋在国际上有“蔬菜之王”的美誉，芦笋因富含多糖、类黄酮等活性因子而具备显著的抗氧化作用。芦笋表现出较强的抗衰老功效，研究发现，芦笋多糖能有效拈抗衰老小鼠胸腺指数的下降，

作者谢启鑫

出处《山西老年》 2013年第12期57-57,共1页

关键词抗氧化作用抗衰老芦笋保健型蔬菜活性因子多糖国际

分类号 F326.13 [经济管理—产业经济]

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山西老年

2013年第12期

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