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小麦粉质与社会效益的关联思考
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摘要
思考了小麦粉质与社会效益相关联的问题,围绕小麦营养资源的合理利用,强调了国标、大众化、原汁原味的母粉生产,让物美价廉产品服务于百姓生活,体现多方面的社会效益。
作者
赵学敬
机构地区
河南工业大学
出处
《粮食加工》
2013年第6期6-8,共3页
Grain Processing
关键词
小麦粉质
服务对象
加工精度
社会效益
分类号
TS210 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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