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米面过度加工导致粮食浪费

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摘要 据报道,目前粮食的加工普遍大大超过国家规定的质量标准,导致粮食大大浪费。50kg小麦,20年前可以提取42.5kg面粉,现在只能产出“特一粉”30kg,“雪花粉”15kg,相当于一年少产144亿kg,够2亿多人吃一年。
出处 《粮食加工》 2013年第6期27-27,共1页 Grain Processing
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