我国马铃薯加工产业化的现状与发展趋势

产业化现状 1.种植与加工业现况马铃薯是产量仅次于小麦、水稻和玉米的我国第四大粮食作物,据1997年统计,播种面积约343.4万hm^2,占全世界马铃薯播种面积的18.9%。其年产量为5221万t,居世界首位。种植遍及全国,一年四季均有收获。特别是中西部地区,种植面积和产量均很大。