月月食谱

本月介绍一组适合冬季养生的杂粮：山药、土豆。山药：又名山芋、土薯等，营养丰富，被视为物美价廉的补虚佳食，既可作为主粮，也可为蔬菜，素来受到称赞。最负盛名的是河南的“淮山药”，其品质优良，为山药之冠，既是食用的杂粮，又是地道的药材，素有“淮参”的美称。