新政下,高端餐饮的应变之路

餐饮业是利润率最低的行业之一，2012年又遇到提倡节俭的国八条，对置身其中的人来说，这的确是雪上加霜。2012年，净雅集团实现了13亿元销售收入，缴纳7000万元的税收，纯利润达到1．5亿元，然而今年亏损至少1．5亿元。