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牛羊蹄及蹄筋工厂化生产配方筛选
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摘要
通过在牛羊蹄及蹄筋制作企业的中试研究，筛选出适合企业工厂化生产配方。
作者
冶成君
常祺
李玉玲
薛白
机构地区
青海省畜牧兽医科学院
出处
《青海畜牧兽医杂志》
2000年第6期19-20,共2页
Chinese Qinghai Journal of Animal and Veterinary Sciences
关键词
牛羊蹄
蹄筋
配方
工厂化生产
分类号
TS251.92 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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青海畜牧兽医杂志
2000年 第6期
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