影响养殖鱼品质的关键因素和改善方法研究

随着社会生活水平的提高，人们从传统的有水产品可吃转向为吃安全、健康、营养、卫生的水产品。但是，目前不少水产养殖只注重养殖密度和产量，而忽略了水产品的品质，导致水产品出现高产量、低质量的不良现象。养殖鱼类作为水产品组成中的主要部分，所面临的问题更为严重。因此，在保证高产量的基础上提高养殖鱼的品质成为当务之急。