蓝莓或可帮助运动员在睡眠时燃烧脂肪

《公共科学图书馆——综合》期刊发表的一项研究表明,蓝莓在运动中和运动后可以提供更多的多酚类物质,燃烧更多的脂肪。蓝莓具有很高的多酚类物质含量——一种在水果和蔬菜中存在的活性化合物,可以降血压、降血脂,减少炎症,并避免自由基的破坏效果。该研究表明运动可能会增强对这些多酚的吸收。38名年龄在19到45岁之间的长跑运动员分别得到了含有蓝莓多酚、绿茶多酚的大豆蛋白复合物和普通的蛋白复合物。运动员在连续两周的时间内，每天长跑2．5小时，并每三天摄人这些复合物。