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“18L^3水煮笋”罐头加工技术研究
被引量：
1
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摘要
文中介绍生产水煮笋罐头的加工工艺过程及生产中应注意的影响产品质量的技术环节。
作者
周向阳
沈绍榕
机构地区
福建省永安林业(集团)股份有限公司绿星保健品厂
出处
《林业科技通讯》
2000年第12期15-16,共2页
Forest Science and Technology
关键词
水煮笋
罐头
加工技术
工艺流程
分类号
TS295.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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林业科技通讯
2000年 第12期
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