黑苦瓜及其高产栽培技术

1．品种介绍苦瓜是人们比较喜爱的瓜类蔬菜，市场上的苦瓜均为青绿色和乳白色，味道比较苦，而来自台湾的苦瓜新宠黑苦瓜，其嫩瓜的皮色则是墨绿色（近似黑色），瓜条比普通苦瓜长，一般瓜长25—30厘米，瓜径8厘米左右，平均单瓜重500—600克，瓜肉较厚，关键是这种苦瓜的苦味比普通苦瓜要淡得多，口感十分清脆爽口，品质极佳，除炒食、凉拌、烧汤、做馅外，还可生吃。