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枸杞为什么这样红

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摘要近日，有传言称鲜红枸杞都是用二氧化硫熏的，吃了可能导致肝肾损害、骨髓萎缩。枸杞中为何会有二氧化硫？这样的枸杞还能食用吗？二氧化硫是一种气体，在大多数人的印象中，这是一种跟酸雨、空气污染物相关联的有害化学物质。不过，

作者阮光锋

出处《饮食科学》 2013年第12期18-18,共1页 Diet Science

关键词枸杞二氧化硫有害化学物质空气污染肾损害酸雨

分类号 X701.3 [环境科学与工程—环境工程]

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饮食科学

2013年第12期

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