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暖香滋补好过冬

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摘要 广州的冬季不算太冷.加之蔬菜瓜果依然供应充足.所以在食材的丰富性方面.相较其他季节没有很明显的减少。厨师在烹调的方式上则略有变化,会注重口感的暖香效果。
出处 《中国烹饪》 2013年第12期25-27,共3页 Chinese Cuisine
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