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笑熬浆糊
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摘要
用料配比(以500克糊计):荷花2朵,高筋面粉450克,鸡蛋2个,食碱10克,白醋100克,姜泥20克,胡椒粉5克,盐5克,味精2克,花椒粉15克,温水150克。
作者
贾吉京
张洋(图)
出处
《中国烹饪》
2013年第12期76-77,共2页
Chinese Cuisine
关键词
浆糊
用料配比
高筋面粉
胡椒粉
食碱
白醋
味精
温水
分类号
TS972.182 [轻工技术与工程]
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中国烹饪
2013年 第12期
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