虹桥阁中品淮扬

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摘要清代诗人费轩有诗曰：“扬州好，第一是虹桥。”扬州狮子楼大酒店重金打造的时尚品牌——虹桥阁主题餐厅正位于扬州瘦西湖虹桥一带。与扬州狮子楼厚重的人文气息相比．虹桥阁主题餐厅在内外装修、布局、菜品设计上更具有时尚前卫性．是淮扬菜时尚餐饮的升级版。虹桥阁的当家菜是狮子头。一斤六两的狮子头霸气十足：大煮干丝、蟹黄汤包是扬州早茶的经典：红烧江鳗、洞蚌烧青菜、茨菰烧肉等也是不可错过的淮扬美味，

出处《中国烹饪》 2013年第12期96-99,共4页 Chinese Cuisine

关键词虹桥时尚品牌狮子头菜品设计大煮干丝蟹黄汤包扬州瘦西湖

分类号 TS972.12 [轻工技术与工程]

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